فطيرة الدجاج

فطيرة الدجاج 

المقادير:
العجينه:
2 ونص كوب طحين
نص كوب زبده
كوب حليب (حسب العجين)
ملعقه كبيره خميرة الحلوى 
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره ملح
4 ملا عق كبار سكر
* تخلط جميع المقادير معا حتى تصبح عجينه متوسطة الليونه وتترك لتختمر ساعه على الاقل

الحشوة:
صدر دجاج مسحب من العظم
فلفل رومي حلو اخضر واحمر واصفر
بصله متوسطه مفرومه
جبنة شيدر
ملعقة زعتر اخضر 
بابريكا
ملح
ملعقه صغيره كاري
2 ملعقه كبيره زبده

*نضع الزبده على النار ونقلي فيها البصل والفلفل ثم نضيف الدجاج والبهارات وتترك حتى تنضج



**نفرد العجينه في صينية التارت ونفرش العجين بالجبنه ثم نضيف حشوة الدجاج ثم نضع مزيد من الجبنه فوق الحشوة ونغطيها بطبقه اخرى من العجين
تترك الفطيره لترتاح نص ساعه ثم ندهن الوجه بصفار البيض والقزحه وتخبز مدة نص ساعه تقريبا
وبالهنا والشفا

ممكن عمل الفطيره على شكل اخر غير التارت